Здоровье Красота Кулинария Юридическая
Лучшие статьи
Загрузка...
Загрузка...
загрузка...
08.10.15

Приготовить свинину быстро и вкусно

приготовить свинину быстро и вкусноКак приготовить свинину вкусно и быстро на сковороде гриль.

Что лучше готовить из различных частей тушки:

  • Грудинку, поясничную часть и мышечную ткань окорока лучше использовать для жарки крупными кусками;
  • Из рульки, голяшки, ножек и голов варят холодец;
  • Мякоть голяшки или лопатки лучше всего подходит для котлет, а грудинка – для плова;
  • Лопаточная часть прекрасно подходит для разнообразных тушеных блюд;
  • Корейка – наилучший вариант для приготовления шницелей, отбивных и столь любимого в нашей стране шашлыка из свинины.

Кстати, шашлык из свинины – отдельный разговор. Большинство любителей шашлыка скажут, что именно из этого мяса получается самый лучший шашлык, по вкусовым свойствам оставляющий далеко позади даже баранину, из которой изначально готовилось это блюдо.

Помимо шашлыка из свинины можно приготовить очень много других вкуснейших блюд, попробовав которые, захочется воздать хвалу небесам за то, что христианская религия не запрещает употребление свинины как исламская или иудаистская.

  1. Берем один репчатый лук. Очищаем его от шелухи. Нарезаем  соломками или кубиками. Кладем в посуду, в которой будет готовиться гуляш, и доливаем туда растительного масла. Обжариваем лук до полуготовности.
  2. Добавляем в кастрюлю специи. Смешиваем их с луком и продолжаем обжаривать.
  3. Достаем мясо и нарезаем его любыми небольшими кусочками. Кладем в кастрюлю с луком. Перемешиваем.
  4. Доливаем воду. Она должна почти полностью покрыть мясо. Солим по вкусу. После того как гуляш закипит, готовим его на слабом огне один час. Сверху прикрываем крышкой. Мясо должно получиться мягким.
  5. Пока готовится мясо, берем помидоры и очищаем их от кожуры. Нарезаем на очень маленькие кусочки. Добавляем их в кастрюлю с гуляшом примерно за 30 минут до приготовления.
  6. В конце кладем сметану. Добавляем муки. Перемешиваем тщательно. Муку необходимо добавлять на свое усмотрение, в зависимости от того какой густоты хотим получить соус. После того как гуляш снова закипит снимаем его с плиты.

На приготовление такого гуляша из свинины уходит примерно два часа. Мясо получается очень мягким и вкусным, и его с удовольствием едят даже дети.

  • взбейте сливки с добавлением соевого соуса, добавьте немного соли и перца;
  • доведите до кипения на слабом огне;
  • влейте коньяк;
  • при постоянном помешивании уварите соус на треть (он должен стать густым).

Мясо следует подавать с таким гарниром, как брокколи, зеленая стручковая фасоль или ломтики запеченного картофеля. Если вы хотите сократить время приготовления свинины, то первым делом приступайте к приготовлению соуса (вы одновременно будете уваривать соус и жарить мясо).

Свиная вырезка в кляре

свинина рецепты быстро и вкусноСвинина в кисло-сладком карамельном соусе


Обычная жареная свинина на сковороде кажется немного скучной? Тогда предлагаю вашему вниманию простой, но весьма интересный рецепт.


Давайте сегодня привнесем немного пикантности и вкуса в нашу рутинную жизнь и приготовим поистине яркое и солнечное блюдо, которое относится к традиционной португальской кухне.


Рекомендую узнать, как приготовить свинину с луком и помидорами, - отличное решение на праздничный стол к любому гарниру. Мясо получается сочным и нежным благодаря овощам, так что опробуйте рецепт.


Жюльен из свинины, конечно, готовится с грибами и нежным молочным соусом. Попробуйте обязательно.


Жареная свинина с болгарским перцем понравилась мне, когда я отдыхала в солнечной Болгарии. Рецепт свинины с болгарским перцем очень прост, однако блюдо получается королевское. Рекомендую!

Мясо промыть, слегка обсушить на бумажном полотенце. Нарезать поперек волокон небольшими порционными кусками. Посолить, поперчить и оставить на несколько минут, чтобы мясо пропиталось специями. Затем обжарить на среднем огне в сливочном масле до готовности, по 2 минуты с каждой стороны.

Для приготовления соуса сливки взбить миксером и смешать с соевым соусом, перцем и солью. Довести до кипения на слабом огне, влить коньяк и, постоянно помешивая, уварить соус на треть, чтобы он приобрел густую консистенцию.

В качестве гарнира можно подать брокколи, зеленую стручковую фасоль и ломтики запеченного картофеля, посыпанного тмином.

Для рецепта Вам потребуются:
- свинина - 2-3 кг
- чеснок - 50г
- перец (горошек) - 10 шт.
- соль - по вкусу.

Тушить мясо,
несложно с этим процессом справится любая, неопытная хозяйка. Свинина
гармонично совместима со многими продуктами и поэтому блюдо, будет всегда как
новое и неповторимое. Мясо обязательно следует выстоять, изначально приправив
его специями и пряностями, для того чтобы оно достаточно напиталось и приобрело
аромат. Лучше для тушения использовать глубокую посуду, в которую следует
добавить жидкости с уксусом и травы, петрушку, укроп. В сочетании всего этого
мясо будет издавать необыкновенный аппетитный аромат. 

Тушеная свинина с картошкой - это одно из излюбленных всеми блюд, с использованием простых
средств.

Тушеная свинина с картошкой - рецепт 

Ингредиенты: 

  • Растительное масло.
  • Филе свинины.
  • Картофель. 3 шт.
  • Лук. 1 шт.
  • Соль. 1 столовая ложка.
  • Перец.

вкусно и быстро готовим свинину


Давайте окунемся в восточную кухню и приготовим изумительно нежную, вкусную свинину по-китайски. Блюдо придет по вкусу тем, кто любит сочетание мяса с ананасами. [i][/i]Читать далее...

Тем временем раздавите чеснок, добавьте в него перец и соль и хорошо перемешайте. Этой смесью смажьте мясо. Затем смешайте горчицу и майонез и так же смажьте новой смесью каждый кусок мяса. Чернослив нужно достать из воды и разрезать пополам, выложить его сверху на мясо. Потом плотно заверните свинину в фольгу, поставьте в холодильник мариноваться на пару часов. Промаринованное мясо я рекомендую запекать в духовке в течение часа при 200 градусах. Через час откройте фольгу и запекайте свинину еще минут 20, чтобы сверху получилась аппетитная румяная корочка.
Попробуйте, так как приготовить свинину в духовке очень просто и быстро. Приятного аппетита!

Посмотрим как можно приготовить вкусную свинину

(голосов:0)
Похожие статьи:

Шашлык из свинины с киви

Что-то меня последнее время тянет на эксперименты. В прошлый раз делал шашлык на минералке, теперь вот решил попробовать замариновать мясо с киви. Читал где-то, что киви содержит какой-то фермент, который расщепляет соединительную ткань, от чего мясо становится мягким.

Значит в этот раз буду делать шашлык из свинины с киви.


Тушеная картошка с курицей: как быстро приготовить? Видео

Тушеная картошка – блюдо недорогое и весьма полезное для здоровья. Чтобы оно получилось более сытным, добавьте к картошке мясо, например куриное. Вы можете готовить блюдо с окорочками, филе или субпродуктами, варьировать количество специй и других добавок.


Как правильно и вкусно мариновать мясо для шашлыка

Жареное на костре мясо – это нечто особенное. Дома, в духовке и даже на аэрогриле никогда не приготовить такого ароматного, поджаренного шашлыка, как на углях костра, разведенного на берегу речки в ближайшем лесу. А чтобы мясо получалось мягким и нежным, на свете придуманы маринады.


Какое мясо для шашлыка лучше? - Полезные факты и советы

Трудно найти человека, который сказал бы что он не любит шашлык. Это блюдо с Кавказа стало визитной карточкой всех маевок и летних посиделок за костром. Фраза «пойдем н шашлык» стала синонимом приятного времяпрепровождения с друзьями и близкими.


Научимся готовить сочные и вкусные отбивные из свинины

отбивные из свининыЛюбители вкусно покушать вряд ли смогут отказаться от отбивных, особенно, если это свиные отбивные. Так как свинина отличается своей нежностью и мягкостью, отбивные из нее получаются просто изумительными и можно подавать их как к праздничному столу, так и в качестве повседневного блюда. Главное в приготовлении отбивных – это правильно сделать кляр и жарить на сковороде не более пяти минут с каждой стороны. А любители нежирной еды могут отварить свиное мясо около 1.5-2 часов и так же получить вкусную еду. Но мы рассмотрим несколько рецептов, как приготовить вкуснейшие отбивные.


Комментарии к статье Как можно вкусно и быстро приготовить свинину:
Загрузка...
loading...


2015